今回はラタトゥイユをご紹介します。
ラタトゥイユはフランスでもよく作られる家庭的な料理ですが、作り方は人それぞれで、切り方も煮方もいろんな作り方があります。
今日は小さく切りましたが、大きく切ってジュワッと水分が溢れてくるようなラタトゥイユも美味しいです。
皆さんもいろいろな作り方を試してみて好みの味を見つけてください！


ラタトゥイユ　４人分＋α

玉ねぎ　2個
ニンニク　2かけ
トマト缶　2個

パプリカ　赤　1個
　　　　　黄　1個
ズッキーニ　2本
ナス(小) 4本
ピーマン　3個

オリーブオイル　適量
塩
胡椒
タイム、ローリエなど(あれば)

※半量で作る場合は野菜を１種類ずつではなく、フライパンに広がるくらいの量をまとめて炒めてください

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