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  【中洲屋台長浜ラーメン初代 健太】１日３時間営業！高円寺の無限替玉「くさうま豚骨」はオープン前から大行列！！

  ＃中洲屋台長浜ラーメン初代健太＃ラーメン健太＃高円寺＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹ラーメン激戦区！いや、飲食店激戦区の東京・高円寺で２０年以上営業を続ける行列店に行ってきました！豚骨ラーメンの本場・福岡出身の店主が改良に改良を重ねたラーメンは、シャバシャバながらも豚の旨味と甘味をしっかりと感じられる珠玉の一品！そのスープを絡めて豊かな小麦の香りを持った極細麺をいただけば、もう箸もレンゲもノン

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  【のりあき・美美】トム・ブラウン布川さん絶賛の“推し麺”！濃厚味噌らーめんと無料味変アイテム！次々に変化する美味しさに舌がバグる！

  ＃浅草 熟成味噌らーめん のりあき･美々＃浅草＃らーめん＃トム・ブラウン＃布川ひろき＃宮下草薙＃宮下兼史鷹今回行ってきたのは、北海道出身のラーメン好きトム・ブラウン布川さんがオススメする『浅草 熟成味噌らーめん のりあき･美々』。店主の竹石さんは『ラーメンけいすけ』グループで１０年以上働き、海外の店舗も含む様々なお店の立ち上げなどを手掛けてきた猛者。２０２３年４月にオープンすると、瞬く間に人気

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  【二郎系】【池田屋】京都からやって来た最強二郎系！東京屈指の行列店の厨房を大公開！

  ＃ラーメン池田屋＃池田屋＃高田馬場＃二郎系＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹京都で大人気の二郎系ラーメン店『池田屋』。東京のラーメン激戦区・高田馬場に進出すると、あっという間に大行列店に！その美味さの秘密は！？今回特別に厨房の撮影に成功！代名詞とも言えるチャーシューはなぜあんなに美味しくて柔らかいのか！？あの旨味と甘味を兼ね備えたスープの秘密は！？『池田屋』人気の秘密を徹底解剖！！【ラーメン池

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  【二郎系】【豚ギャング】新進気鋭！福岡の超人気店が東京進出！“赤い二郎系”の衝撃に震える！さらに人気モデル・トラウデン直美が二郎系デビュー！

  ＃豚ギャング＃二郎系＃八王子＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹福岡・天神の人気二郎系『豚ギャング』が東京進出！看板メニューは豚の旨味と甘味が堪能できる『ら〜めん』なのですがそこに、特製辛味噌や一味唐辛子、さらには自家製食べるラー油などを加えた『赤ギャングら〜めん』が早くもファンの間で話題になっていると言うことでさっそくいただいて来ました！そして今回はお友だちのトラウデン直美さんが遊びに

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  【二郎系】【えどもんど】旨味凝縮スープがたっぷり絡んだワシワシ麺を全マシトッピングで爆食！！

  ＃えどもんど＃中野＃二郎系＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹西日暮里でオープンしてあっという間に都内屈指の人気店になった『えどもんど』。その２号店が中野にできたということで行ってきました！寸胴でじっくりと豚や香味野菜の旨みを抽出したスープに、ワシワシとした中太麺は相性抜群！別皿で来るあま〜いアブラに麺を潜らせて油そば風に食べても最高！そして、また今回も店長さんおすすめの食べ方をしっかりと聞いてきま

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  【らーめん潤】３か月ラーメンを我慢した巨漢を背脂の暴風域に放り込んでみた！

  ＃らーめん潤＃蒲田＃燕三条＃ラーメン＃背脂＃宮下草薙＃宮下兼史鷹＃センチネル＃大誠今回行ってきたのは蒲田に店を構える『らーめん潤』さんです。燕三条系ラーメンと呼ばれる極太麺に濃厚煮干しスープ、さらには甘〜い背脂がたっぷりとかかった一杯を堪能してきました。しかもこちらのお店はインスパイア・リスペクト系ではなく、本場・新潟の人気店が東京にやってきたというまさに本場の味を楽しめる人気店なのです。そし

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  【二郎系】夏だ！用心棒だ！冷やしまぜそばだ！暑い夏はガリマヨの海に飛び込め！

  ＃用心棒＃市ヶ谷＃飯田橋＃神保町＃東大前＃ラーメン＃冷やしまぜそば＃二郎系＃宮下草薙＃宮下兼史鷹二郎系ラーメンとまぜそばで人気の『用心棒』にお邪魔しました！実はここ、夏季限定の『冷やしまぜそば』も大人気で、夏本番ともなると看板メニューのラーメン以上に売れるのだとか。毎年『冷やしまぜそば』を楽しみにしている常連さんもたくさんいる期間限定メニュー！その人気の秘訣はニンニクとマヨネーズのゴ

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  【二郎系】「恐ろしいほど美味い！」富士丸系”絶対的エース”の実力に悶絶・・・

  ＃自家製麺No11＃No11＃大山＃二郎系＃富士丸系＃ラーメン富士丸＃ラーメン不動の人気を誇る『ラーメン富士丸』。その直系で人気・実力とも兼ね備えている、まさに”絶対的エース”『自家製麺 Ｎｏ１１』さんにお邪魔してきました！超濃厚なスープや自家製のワシワシ麺は当然ハイレベルなのですが、なんと言っても人気のポイントは、豊富なトッピングの種類です。名物の『生姜ダレ』の他にも『温玉ラー油』や『あぶら

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  【ラーメン一番】深夜に行列を作り続ける超人気店！親子４代で通う常連もいる環七の王者！

  ＃ラーメン一番＃小竹向原＃環七＃環七ラーメン戦争＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹今回行ってきたのは１９８４年（昭和５９年）創業の『ラーメン一番』です。激戦区環七で夜営業のみにも関わらず、４０年以上行列を作り続けているとあって、その味のレベルの高さは折り紙付き。ある世代には「懐かしさ」を、別の世代には「新しさ」を感じさせるという、まさに普遍的な魅力を持っているんです。こういう名店に行くと思うので

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  【麺屋HERO 】【二郎系】店主は桜台二郎出身！トッピングのコスパの良さはもはや経営が心配になるレベル！

  ＃麺屋HERO＃駒込＃二郎系＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹今回は駒込駅から歩いて、都内屈指の人気を誇る二郎系『麺屋HERO』さんへ。店主が桜台二郎出身ということでラーメンは安定・安心の美味しさでした。さらに驚きなのが無料・有料を含めたトッピングの豊富さ。さらに有料のトッピングでも１００円以下のものがたくさんあり、それだけで券売機の前で感動しました。常連さんともなれば、お好みの組み合わせで、自