皆様おつたむです。
ごったむたむです。

今回は珍しく料理動画です。

アメリカナマズ（チャネルキャットフィッシュ）を
バンバンジー風に本気調理してみた結果…

外来生物・駆除対象として嫌われがちなアメリカナマズですが、
実は下処理と調理次第で驚くほど美味しく食べられる魚です。

今回は釣り上げたアメリカナマズを
✔ 臭みを抑える下処理
✔ 中華風バンバンジーアレンジ
で調理してみました。

現在、霞ヶ浦を中心に特定外来生物のアメリカナマズが急速に生息範囲を広げており、正直生態系は崩壊していると言っても過言ではないレベルです。
ただ魚達に罪はないので、少しでも活用してできるようにと考えて今回の動画を作りました。

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#特定外来種
#生態系崩壊
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