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🍳今回のレシピ
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【材料】5食分
れんこん入りつくね（タレ・塩）
鶏ひき肉　　400g
れんこん　　400g
マヨネーズ　大さじ1
酒　　　　　大さじ2
おろし生姜　2〜3cm
塩　　　　　小さじ2/3
片栗粉　　　大さじ2
しょうゆ　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
顆粒和風だし　小さじ1
サラダ油　　小さじ1

豆苗と油揚げの炒め物
豆苗　　　　2パック
油揚げ　　　2枚
炒ソース（オイスターソースでも可）　大さじ1
ごま油　　　小さじ1

米（もち麦入り）　2.5合分


🌱栄養価（1食あたり目安）
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エネルギー　533kcal
たんぱく質　24.0g（18.0％）
脂質　17.3g（29.2％）
炭水化物　73.1g（52.8％）
食塩相当量　1.8g
食物繊維　5.0g


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🕊自己紹介
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1995年生まれ　管理栄養士

頑張らない料理で、毎日の食事を美味しく健康に。

社会人が抱える「忙しすぎて食事に気を遣えない」という問題を解決するために、なるべく手間を掛けずに食生活を整える方法を発信しています。

実は私自身、もともとそれほど料理好きなタイプではありませんでした。
会社員時代は朝から晩まで働き詰めで、丁寧な食生活に限界を感じた経験もあります。
そんな私だからこそ、忙しい社会人の目線に立って伝えられることがあると思っています。

料理が苦手でも、使える時間やお金が少なくても、アイデア次第で健康的な食生活をおくることはできます。
魔法の裏ワザを期待されがちな栄養学ですが、実態はすごく地味で当たり前なことの積み重ねです。
薬のような即効性はありませんが、食生活は必ず日々の土台となって幸せを支えてくれます。

食事で不健康になる人を一人でも減らすために、忙しい社会人の「頑張らない自炊生活」を応援しています。


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