おうちでもおいしい炒飯はつくれます。
IHでもおいしい炒飯は作れます！！
ぜひともチャレンジしてください！

============
材料＆調味料　※1人前
============

【所要時間】
・3分

【材料】
・白ごはん　250g
・卵　2個　

【調味料】
・サラダ油　大さじ2
・おろしニンニク　少々
・料理酒　大さじ1
・塩コショウ　少々
・味の素　小さじ1
・うすくち醤油　小さじ1
※ふつうのしょうゆでも可

【盛りつけ】
・ネギ

============
よくある質問
============

Q.卵はなぜといていれないんですか
A.たまごをあえて不揃いな大きな形で炒めることによって、食感や味にばらつきをつくり、食べる場所で味がかわり飽きのこない炒飯にしあげるためです


Q.料理酒はなんのためですか？
A.お米の塊をほどき、香りを引き立たせることができます。ただし、入れすぎやフライパンの温度が低すぎるとべちゃつくので注意です。


Q.味の素って身体に悪いんじゃないんですか？
A.それはもう過去の話です。味の素の成分は
　・グルタミン酸
　・イノシン酸
　・グアニル酸
　・ナトリウム
　に分解されて代謝されます。
どれも自然の食物に含まれる物質ですし、自然のものと同じように代謝されます。これらは体に蓄積することもありません。
JACFAによって、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムは１日の摂取量に上限を設定する必要はないとされています。乳幼児から大人まで同じように代謝できる安全な添加物と言われています。

============
自己紹介
============

■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひフォローお願いします！！

カンパイ🍺


#卵炒飯 #レシピ #おうちごはん #簡単レシピ #中華料理 #おうちご飯 #料理好きな人と繋がりたい #時短レシピ #晩ごはん