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【おつかれリセット！薬味たっぷり鶏とズッキーニの梅塩麹炒め】

◆材料（2人分）
鶏むね肉･･･100g
ズッキーニ･･･10cmほど
にんにく･･･5ｇ
みょうが・大葉･･･適量
梅干し･･･中１個

◆調味料
片栗粉･･･小さじ1
ごま油･･･小さじ1
【A】
醤油・塩麹･･･各小さじ1
酒・みりん･･･各小さじ2
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◆手順
1）切る
ズッキーニ･･･1cm幅程度の輪切り
にんにく･･･粗みじん切り
みょうが・大葉･･･細切りにし、ごま油を和える（お好み）
梅干し･･･種を取り除いて叩く
鶏むね肉･･･3mmほどに切り、片栗粉をまぶす

2）焼く
フライパンに油をひき、にんにく・鶏むね肉を焼く（弱中火）
全体の色が変わったら取り出し、そのままのフライパンでズッキーニの両面に焼き目をつける
弱火にして鶏むね肉を戻し、調味料Aを加えて３０秒ほど加熱する。
皿に盛り付け、薬味を添える。

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📍調理のポイント
にんにくが苦手な方は、おろし生姜をお好みでタレに加えてね！
じっくり弱中火で焼くことで、ズッキーニの旨みを出すことがポイントだよ〜✨

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