リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、久しぶりのドルチェ！
チョコレートを使用したイタリアのクラシカルなドルチェ”セミフレッド”
簡単に作ることができる、本格ドルチェですので、
是非動画をご覧いただきご自宅でお試しください！


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⚫︎チョコレートのセミフレッド　2〜3人分

・生クリーム(乳脂肪35%以上)　⋯150ml
・卵　··· 1 周
・砂糖　···· 20g
・チョコレート(カカオ50〜60%)　⋯50g
・ラム酒またはブランデー漬けレーズン　⋯20g
　(市販の物でもOK/自家製一後述)
・お好みのナッツ　⋯20g(刻んでおく)
・ココアパウダー　⋯適量(仕上げ)

※レーズンの漬け液は風味が強いので入れすぎ注意
(小さじ1程度までならOK)

　　　　　　
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