リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、牡蠣と春菊を使用した絶品パスタ料理をご紹介します！
是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください！


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⚫︎牡蠣と春菊のパスタ　2人分

・スパゲッティ⋯160g(1.6〜1.8mm)
・牡蠣(加熱用)⋯約6~8粒 (150g前後)
・春菊(葉のみ)⋯60g
・くるみ(ロースト)⋯20g
・にんにく⋯1片
・粉チーズ(パルミジャーノ)⋯10g
・オリーブオイル⋯60ml+仕上げ用適量
・白ワイン⋯30ml
・塩··· 適量
・レモン汁⋯小さじ1
・レモンゼスト⋯少々

　　　　　　
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