こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は餃子の皮をトルティーヤのように焼いてディップ祭りを楽しみました。
そのまま焼くのではなく、とんがりコーンのように巻いて「美味しそう」を演出。
食べづらさはあったけど、思ったよりサクッと作れるので華やかな晩酌にしたいときはぜひお試しください♪


【メニュー】
餃子の皮でとんがりコーン（02:03）
カリカリ油揚げ（05:50）
レタスとフライドポテト（10:45）
スパイシー卵サラダ（03:32）
ツナトマトソース（06:40）
餃子のタネ（08:42）

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前回のおうち居酒屋（ちょい飲み）
   • 【おうち居酒屋】厚揚げ・キャベツ・ミニトマトで作る早く簡単に作れるおつまみ3品  

【レシピメモ】
■餃子の皮でとんがりコーン
餃子の皮　20枚（大判薄めを使いました）

①餃子の皮を半分に折り、ノリの代わりに水をつけクルッと巻いてとんがりコーンのようにする
②クッキングシートなどに並べグリルでこんがり焼けるまで10分前後焼く（トースターも可）


■カリカリ油揚げ
油揚げ　2枚

①油揚げはペーパーで余分な油を取り三角形など好きな形に切る
②レンジで600W4分、カリカリになるまで加熱する（500W4分50秒）


■スパイシー卵サラダ
ゆで卵　3個
(A)マヨネーズ　大さじ3
(A)塩　少々
(A)粗挽き黒こしょう　少々
(A)カレー粉　小さじ1/2
ベビーチーズ　2個
あればパセリ　適量

①ボウルにゆで卵と(A)を入れ卵をつぶして混ぜ合わせる
②ベビーチーズは小さくサイコロ状に切る、あればパセリはみじん切りにする
③①のボウルに②を入れて混ぜ合わせる


■ツナトマトソース
トマト　1個
大葉　5枚
ツナ缶　1缶
(A)麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ2
(A)ごま油　大さじ1/2

①トマトと大葉は粗めのみじん切りにしツナ缶は油を切る
②ボウルに①と(A)を入れ混ぜ合わせる


■餃子のタネ
豚ひき肉　240g
ニラ　2本
にんにく　1片
しょうが　1片
(A)醤油　大さじ1
(A)酒　大さじ1
(A)ごま油　大さじ1
(A)味噌　小さじ1
(A)砂糖　小さじ1
(A)片栗粉　小さじ1

①ニラは1cm幅に切り、にんいくとしょうがはみじん切りにする
②耐熱ボウルに豚ひき肉、①、(A)を入れしっかり混ぜ合わせる
③ふんわりラップをし600W4分加熱する（500W4分50秒）
※お肉に火が通っていない場合は追加で加熱してください


【キッチン道具と食器 紹介動画】
   • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ  

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