ポイントは　
・玉ねぎにしっかり目の塩分を入れる
・カリッと焼き色をつける

◾︎材料（作りやすい分量）
新玉ねぎ　２個（４００g）
塩　４〜４.４g（気持ち濃いめが旨い）
小麦粉　４０g
片栗粉　２０g
牛乳　必要であれば１０g

◾︎タレの目安
醤油　１０g
酢　１０g
砂糖　３g
ごま油　３g
豆板醤やコチュジャンやラー油　お好み

玉ねぎはしっかり目の塩分を入れる方が美味しくなるので
玉ねぎの１％くらいのイメージで塩を入れると良いです。
小麦粉を入れる前に少し食べてみてやや濃いけど
美味しいなくらいの塩分にするとよき

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