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【カリッとジュワー！薬味たっぷり餃子】

これは危険⚠️
（休みの日以外は見ないでください）

カリッと×ジュワーで
一瞬でなくなる沼餃子🥟

冷凍餃子がここまで化けるの、正直ズルい

■材料（1〜2人分）

・冷凍餃子：10個
・ごま油：大さじ1（焼き用）
・水：大さじ3〜4

【特製ソース】
・ポン酢：大さじ2
・大葉：5〜7枚（細切り）
・小ネギ：大さじ1（小口切り）
・パクチー：お好み
・にんにく：小さじ1（みじん切り）
・いりごま：大さじ1
・唐辛子・七味・一味：お好みで大さじ1
・ごま油：大さじ1（仕上げ用）
・食べるラー油：お好みで

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■作り方

①【薬味ソースを作る】
大葉・ネギ・にんにくをお皿に入れる
→ごま・唐辛子を加える
→ポン酢をかける
→最後に温めたごま油をジュワっと回しかける

👉 香り一気に爆発するポイントここ

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②【餃子を焼く】
フライパンにごま油をひく
→冷凍餃子を並べる
→水を入れてフタをして蒸し焼き

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③【仕上げ焼き】
水分が飛んだらフタを外して
→カリッと焼き目をつける
→裏返して全体に焼き色つける

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④【仕上げ】
焼けた餃子を①のソースに絡める
→ラー油をかける
→お好みでさらに薬味トッピング

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■ポイント

・ごま油は“最後に熱々”が命
・薬味は多めが正解（むしろ多すぎでいい）
・ポン酢×ラー油で一気に中毒性アップ

カリッとジュワーで肉汁あふれる🤤
大葉とポン酢でさっぱりなのに
ガーリックのパンチで止まらない…

これはもう、お酒泥棒🍺

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