■小松菜のおひたし
小松菜をまるごとたのしむ常備菜
味の広がり無限大 お好きなアレンジも◎


〈レシピ〉

▽材料（2人分）
小松菜 2袋（400g）
塩 小さじ1


▽作り方

①小松菜は茎と葉に分けて食べやすい長さに切る。
②深めのフライパンに水300mlと塩を入れてよく混ぜ、強めの中火にかける。煮立ったら①の小松菜の茎を加え、フタをせずに30秒ゆでる。葉を加えて菜箸でさっと混ぜ、フタをして30秒加熱する。
③フタを開けて菜箸で手早く全体を混ぜ合わせ、保存容器にゆで汁ごと移す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。


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