今回は、熊本県の自然栽培農家の冨田さんが
新しく作られた「全粒粉麺」に関して伺いました。

冨田さんが、
この全粒粉麺を作ることになったきっかけは、
お客さんからの要望だったと言います。

なるべく小麦の周りのふすまも使った麺を作ってほしいという要望でした。

玄米の周りの米ぬかにビタミン、ミネラルが多く含まれるのと同じように、
小麦の周りのふすまには、ビタミン、ミネラルが多く含まれています。

この栄養分を削るのではなく、
一緒に麺として食べたいというお客様のご要望があったようです。

冨田さんが実際に「全粒粉麺」を食べた感想としては、
コシと弾力があり、しっかりとした食感を楽しめると言います。

また味に深みがあります。
全くそうめんやうどんとは異なった味わいとなります。

普通にうどんのように麺つゆで食べてもいいし、
鍋のしめとしても非常に合っています。

ぜひ、自然栽培小麦で作った
深みのある味わいの「全粒粉麺」を
味わっていただけたらと思います。

【自然栽培「全粒粉麺」】
https://shizen-kome.com/zenryu-noodle
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

いつもご視聴いただき、ありがとうございます。
▽チャンネル登録はこちらから▽
   / @shizen-naturalstyle  
ベルのアイコンを押しておくと、
新作動画が公開された時に、通知が届きます。
高評価もいただけると励みになりますので、よろしくお願いします。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

＜ナチュラルスタイル＞
食べ物を選ぶときに最も大事なことは「生産者さんの想い」です。
無農薬・無肥料の自然栽培農家さんの栽培方法や想いを
インタビューを通して伝えていきます。
「自然栽培米や自然栽培農産物に興味のある方・食べられている方」、
「自然栽培での農業に挑戦しようと思われている方」にご覧いただければ幸いです。

私達ナチュラルスタイルは、
10年以上にわたり自然栽培米を中心に自然栽培農産物を全国に届けています。
食とは人を良くすると書きます。
私達は、人を良くする本来の食を追求した結果、昔の日本人が食べていたような
無農薬・無肥料の自然栽培農産物にヒントがあると考えています。
そして、私達が最も大事にしていることは自然栽培農家さんの想いです。
文章だけでは伝えきれなかったこの想いを動画で伝えていきたいと思います。

達人の自然栽培米(自然栽培歴10年以上の経験を持つ農家)
https://shizen-kome.com/

自然栽培米サイト
https://kumamoto-shizen-kome.com/

伝統の自然栽培米(ササニシキや旭・在来種等のお米)
https://oita-shizen-kome.com/

自然栽培米ミナミニシキ
https://natural-farming.jp/

自然果樹園
https://kumamoto-natural-fruits.com/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ナチュラルスタイルパートナー募集
https://kumamoto-shizen-kome.com/onli...
月4回ナチュラルスタイルパートナー限定のメルマガ配信
月額1,000円：会費は自然栽培の世界を広めるために使用致します。
「無農薬・無肥料栽培の農産物が溢れる日本」を
共に創るナチュラルスタイルパートナーを募集しております。

FBページ：無農薬・自然栽培の本来の食で活力溢れる日本を創るプロジェクト
  / shizensaibai.yutaka  
共感頂けましたら"いいね"をお願いいたします。

インスタグラム：自然栽培米専門店
  / shizen_kome  
※写真でも自然栽培を伝えていきます！気軽にフォロー下さいませ。

メルマガ登録(無料)
https://ws.formzu.net/dist/S72905496/
ナチュラルスタイルの挑戦、リアルタイム活動報告を知ることができます。


#自然栽培 #冨田和孝 #全粒粉麺