野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)の居酒屋放談

野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)の居酒屋放談

巨大セグロイワシをちまちま手作業で絶品料理に！

動画タイプ
一般
公開日時
2026年3月2日 19:00
動画長さ
32:46
再生回数
4万7191回
高評価数
1589
コメント数
-
エンゲージメント率
3.4%
データ確認日時
2026年4月27日 04:45

動画概要

鰯のなかでも一際小さい「カタクチイワシ」。いりこの原料として知られる魚ですが、大きいものは生食でも絶品！今回は丁寧に開いて酢締めで頂きます！

#料理 #カタクチイワシ #酢締め
巨大セグロイワシをちまちま手作業で絶品料理に！