▼チャンネル概要
日本で唯一国に認められたそば職人のそば作りのこだわりや京都そばの「粋」を発信するチャンネルです。
京都にそば文化を広めた有喜屋の魅力や三代目店主である三嶋吉晴が京都そばの魅力について紹介していきます。

▼内容
・有喜屋のこだわり料理の紹介
・有喜屋のそば料理の作る過程を紹介
・京都そばの「粋」について紹介

▼動画配信日
毎週金曜日 20:00

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◆有喜屋 公式HP　　　　　　　　　　　　　https://www.ukiya.co.jp
◆三嶋吉晴 公式HP　　　　　　　　　　　　http://xn--ehq19lv6izij.jp/
◆有喜蕎心流そば打ち塾 公式HP　　　　　　https://www.sobajuku.jp/
◆Instagram（有喜屋）　　　　　　　　　　https://www.instagram.com/ukiya_honbu/
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