今回はきゅうりのナムルの作り方です。

きゅうりは茹でることで、アクも色もキレイに仕上がるし食感も良くなります。
ひと手間加えるだけで、激変するきゅうりをぜひ食べてみてください。

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・きゅうり…3本

■調味料
・白だし…大さじ4
・酢…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・ごま…適量
・砂糖…ひとつまみ

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作り方
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01.塩が入ったお湯を準備する。

02.きゅうりを30秒茹でる。

03.氷水に落とし急冷する。

04.食べやすい大きさにカットする。

05.袋に調味料と切ったきゅうりを合わせ完成。

06.冷蔵庫で2時間ほど味をなじませると、より美味しくなります。

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