「料理研究家リュウジ」（登録者数544万人）が、「暇空茜」（同17万人／本名：水原清晃）のチキンステーキレシピを実際に作って検証した動画について、暇空側から著作権侵害の申し立てを受けYouTubeから削除されたことを明らかにしました。これに対し暇空も10日、自身のチャンネルで申し立ての経緯を説明する動画を公開し、削除取り下げの条件として「訂正動画」の公開を要求しています。

味の素を巡る応酬から“レシピ対決”が成立するまで

「日本一、味の素を愛する料理研究家」を自認するリュウジは、これまでもうま味調味料の使用を巡り、反対派から幾度となく批判の的にされてきました。一方の暇空茜こと水原清晃は、元ゲームクリエイターで2024年の都知事選にも出馬した文筆家・政治活動家として知られていますが、一部で「味の素アンチ」と目されてもおり、両者は5月初旬から、Xを舞台にうま味調味料の用い方や家庭料理のあり方を巡って応酬を繰り広げてきました。

そんな中、暇空茜は5月5日にリュウジへ向けて、

作って食べてもいいけど、じゃあ俺の『リュウジレシピよりうめえ鶏肉のレシピ』も提示したらつくって食べてくれる？

とリプライ。リュウジが「同じ価格帯と手間なら是非やってみたいす！！」と応じたことで、両者によるレシピの“対決”が事実上成立しました。

これを受けて暇空茜は翌6日、自身のYouTubeチャンネルにて自身のチキンステーキレシピを紹介する動画「リュウジの『鶏の塩だけ煮込み』の100倍美味しい　暇空茜レシピチキンステーキつくってみた　これでバカ舌一発で治ります」を公開。動画内ではリュウジの定番レシピを「クソみたいなレシピ」「生ゴミに塩塗って食ってるようなもん」と酷評し、これを旨いと感じる視聴者についても「バカ舌向け」「喜んでるやつただのバカ」と切り捨てたうえで、自身のチキンステーキについて「リュウジさんのクソレシピの100倍美味しかった」と主張しました。

動画公開後、暇空茜はリュウジに対し、

水でやった方がうまいと思いますわちゃんと試して作ってね、俺は作ったよ？その上の批評をお願いしますよ レシピが違う以上、ケチつけるなら作って実食してから これはそう言う約束でしたよね？

と、当初の取り決めの履行を要求。リュウジも「よし、やったりますか」と応じ、塩の分量や調理時間など具体的なレシピの詳細を確認しながら、検証動画の制作に取りかかる流れとなりました。

リュウジが動画を公開

そしてリュウジは5月9日、自身のYouTubeチャンネルにて、暇空茜のレシピを実際に再現して試食する検証動画「僕の料理が『生ゴミ』だった件について」を公開。Xでも、「味の素アンチの方に僕の料理を『生ゴミ』と言われたのでアンチの方がリュウジの100倍美味しいと言ったレシピを作ってみました（中略）今回も真面目に作って忖度なしで意見言ってます」と、動画制作の経緯を報告していました。

味の素アンチの方に僕の料理を

｢生ゴミ｣

と言われたのでアンチの方がリュウジの100倍美味しいと言ったレシピを作ってみました

皆様にご好評いただいてる鶏と玉葱と塩だけの煮込みを旨いと言ってるやつは舌バカとのこと

今回も真面目に作って忖度なしで意見言ってますhttps://t.co/cSscmRkodv pic.twitter.com/HTilxQ5oH7

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) May 9, 2026

「これはあんまりでは…」公開翌日に著作権申し立てで削除

ところが、公開からわずか1日足らずで状況は一変。10日になってリュウジは、

チキンステーキの動画を作れとアンチさんから言われて作ったのに向こうからの著作権の申し立てで削除されました
これはあんまりでは…なら最初から作れと言わないでほしい

と、検証動画がYouTubeから削除されたことを報告しました。動画には暇空茜本人の料理画像や肉声が引用されていたとされ、これに対する水原本人からの著作権侵害の申し立てが削除の理由だといいます。

リュウジはさらに、

これだけやれって言っといてなんで料理画像の引用一つで消させるんだ、緊急でスタッフ集めて撮ったのに…それは酷いっすよ、アンチさん

と続け、わざわざ緊急でスタッフを集めて撮影に臨んだ経緯にも触れつつ、不本意な削除への戸惑いを率直につづっています。

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