こんにちは！「簡単ヘルシー食堂」のめいりりです♪

今回は【茄子のわさび漬け🍆】を作りました！
切って漬けるだけなのに、旨みとわさびの爽快感がクセになるやみつき副菜です🤤
暑い日にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♡✨
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【材料】
・なす…3本（長茄子や水茄子がおすすめ）
・塩…小さじ1（アク抜き・水分抜き用）
▼漬けだれ
・●しょうゆ…大さじ1
・●酢…大さじ1（色落ち・変色防止用）
・●てんさい糖…大さじ1
・●わさびチューブ…小さじ1
※辛めが好きな方は、小さじ2でも美味しいです♡

【作り方】
①なすはヘタを取り、食べやすい大きさに切る
②10分水につけてあく抜きをする
③袋になすと塩を入れて揉み込み、30分ほど置く
④水気をしっかり絞り、別の袋にうつす
⑤●の材料を加えてよく揉み込む
⑥冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬ける

【栄養】
カロリー：54kcal
たんぱく質：1.7g
脂質：0.2g
糖質：9.6g
食物繊維：5.3g
食塩相当量：1.4g
（参考程度に♡）
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※栄養計算は目安です。材料や商品により数値が前後する場合があります。
※漬け液（水分）を捨てる工程を考慮し、調味料の摂取率（塩分30%、糖分50%等）を適度に調整して計算しています。
※効果には個人差があります。バランスの良い食事と運動を大切に。

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