こねないハードパンレシピ。
90分で焼けるベーコンチーズフランスです。

冷めても美味しい💓トースターで少し温めればカリッと復活しますよ👍
ランチやお酒のおつまみにぜひ✨

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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️

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◉使用している強力粉はカメリヤです
（外国産小麦）タンパク質12.5%

※タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、
水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️⚠️

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○ベーコンチーズフランス 5本



※時短のやり方では、倍量製作は不可です❌

倍量で作る場合は、3分ごねの動画と同じ作り方で生地作りをして下さい⚠️⚠️


◉予備発酵（材料）　　

・水…145g
・ドライイースト…2g
・砂糖…1g


◉生地（材料）

・強力粉…200g
・塩…4g
・砂糖…7g


★具材

・ベーコン（ハーフなら10枚、ロングなら5枚）
・大葉…1本につき1枚
・チーズ…80g前後
・ブラックペッパー…お好みで





〜保存方法〜

冷めたらすぐに密閉袋に入れて常温で保存。

消費期限→焼き上がり含め2日


【冷凍保存の場合🌸】

冷めたら1個ずつピッタリとラップで包み、
ジップロックに入れて冷凍庫へ。

消費期限→ 2週間

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