こねない＆時短の塩バタークッペです✨
外カリッ♪そのままでも美味しいです💓
冷めたらトースターでリベイクするとカリッと復活しますよ⭐️⭐️

今回は練乳クリームをはさみ、ミルクフランスにしました♪

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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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◉使用している強力粉はカメリヤです
（外国産小麦）タンパク質12.5%

※タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、
水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️⚠️

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○塩バタークッペ 6個　　所用時間　95分〜



※時短のやり方では、倍量製作は不可です❌

倍量で作る場合は、3分ごねの動画と同じ作り方で生地作りをして、
温かい場所でゆっくりと2倍の大きさまで発酵させて作って下さい⚠️⚠️


◉予備発酵（材料）　　

・水…75g
・牛乳…75g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地（材料）

・強力粉…200g
・塩…4g
・砂糖…6g


☆仕上げに乗せる用バター…適量


○ミルククリーム（材料）

・無塩バター（室温で柔らかくしたもの）…55g
・砂糖…20g
・塩…ちょっと
・練乳…45g


〜保存方法〜（パンのみ）

冷めたらすぐに密閉袋に入れて常温で保存。

消費期限→焼き上がり含め3日


【冷凍保存の場合🌸】

冷めたら1個ずつピッタリとラップで包み、
ジップロックに入れて冷凍庫へ。

消費期限　2週間


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