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■おくらの唐揚げ-https://note.com/yurikosake/n/nc5df9e...
［材料／2人分］
おくら8本
A酒・醤油小さじ1
Aにんにく小さじ1/2
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ2

[作り方]
①おくらは塩小さじ1/2(分量外)を振りかけ、手で上下にころころ擦り付ける。流水で洗ってペーパータオルで水気をふき取る。おくらのヘタの先を切り落としてガクをとる。縦半分に切る。
②ビニール袋におくらとAを入れて揉み込み、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、おくらをころころ転がしながら揚げ焼きにする。網付きバットにあげて油を切る。
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□おくら8本 98円
【合計金額 】98円(税抜)
【1食あたり】49円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、ごはん等は除く
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【きょうの日本酒】八海山 特別本醸造
このおつまみに合わせるのは、新潟県・八海醸造株式会社の「八海山 特別本醸造」。八海山のドライな飲み口が唐揚げのサクサクとした衣の香ばしさを引き立ててくれます。

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