絹豆腐と小松菜で作るごまみそ担々スープの作り方をご紹介します。
牛乳とみそをベースに、すりごまとラー油でコクと辛味をプラスした、まろやかなのにピリッと本格的な担々風スープ。
たった15分で完成する、寒い日にもぴったりの簡単担々スープレシピです。

━━━━━━━━━━━━━━
🥣 ごまみそ担々スープ
━━━━━━━━━━━━━━

「あったかいスープが飲みたい…でも、本格的なやつを作るのは大変…」って思うこと、ありませんか？😂

担々スープって聞くと、なんだか専門店の本格中華のイメージで、家で作るのは難しそう…と思っちゃいますよね。

ところが、このスープは家にある調味料だけで本当にちゃんと担々の味になるんですよ✨

ごま油でねぎを炒めて、にんにく・しょうが・みそを絡めたら、そこに牛乳とすりごまを加えるだけ。最後にラー油を2プッシュすると、まろやかなのにピリッとして…ひと口飲むと、「えっ、これ家で作れるの！？」ってなるくらいお店の味なんです。

絹豆腐がとろ〜っと崩れて、小松菜のシャキシャキとも相性抜群。すりごまの香ばしさが鼻に抜けて、お椀を抱え込みたくなる一杯ですよ〜。

寒い夜の冷えた身体にも、疲れて帰ってきた日の食卓にも、ほっと一息つけるスープです。

ぜひ今夜の献立に加えていただけると嬉しいです！

━━━━━━━━━━━━━━
💵 1人分：155円
⏰ 調理時間：15分
━━━━━━━━━━━━━━

📝 食材 / 2人分
・長ねぎ …… 1/4本(20g)
・絹豆腐 …… 2パック(300g)
・小松菜 …… 1株(200g)
・ねぎ …… 2つまみ(4g)

🥣 調味料 / 2人分
・ごま油 …… 大さじ1
・にんにく …… 小さじ1
・しょうが …… 大さじ1
・みそ …… 小さじ1
・水 …… 200ml
・すりごま …… 大さじ3
・牛乳 …… 200ml
・ラー油 …… 2プッシュ

━━━━━━━━━━━━━━
🍳 作り方 / 2人分
━━━━━━━━━━━━━━
①ごま油で長ねぎを炒める。
②にんにく・しょうが・みそ。
③絡めながら炒める。
④水を入れてなじませる。
⑤すりごま・牛乳を加える。
⑥絹豆腐・小松菜を入れる。
⑦器にそそぎねぎを散らす。
⑧ラー油 2プッシュで完成。

━━━━━━━━━━━━━━
🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：584円）
━━━━━━━━━━━━━━
▼ガリチキライス
   • 鶏もも1枚なのに、家族全員「おかわり！！」｜パリッじゅわ〜のガリチキライス  

▼にんじんのマリネ
   • にんじん1本！5分でいい♪1人36円なのに、子どもがバリバリ食べちゃう無限にんじんマリネ  

▼ごまみそ担々スープ

━━━━━━━━━━━━━━

#ごまみそ担々スープ #担々スープ #絹豆腐レシピ #小松菜レシピ #スープレシピ #みそレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #晩ごはん #献立