豚キムチと春雨を使った「豚キム春巻き」の作り方をご紹介します。
春巻きの皮でパリッと包んで揚げ、中はピリ辛もちもちの食感が楽しめる一品。
20分で完成する、家族みんなで取り合いになる簡単アレンジレシピです。

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🥟 豚キム春巻き
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「今日の晩ごはん、なんかパンチが欲しい…」

そんな日、ありませんか？😂
普通のおかずだとマンネリだし、かといって手の込んだ料理を作る気力もない。
夕方の私、毎週この問題と戦ってます。

そこで頼りになるのが、冷蔵庫に余ってる豚キムチ。
春雨と一緒に春巻きの皮でくるっと包んで揚げるだけで、
皮はパリッッ！春雨はもちもち！中からはピリ辛のじゅわ〜が押し寄せてくる、
晩酌にも晩ごはんにも反則級なおかずに大変身しちゃうんです✨

コチュジャンを少し効かせるのがポイントで、
キムチだけよりコクが出て、子どもも大人もハマるピリ辛バランスになりますよ〜。
揚げたてを一口かじった瞬間の「うわ、これヤバい」って声、もうクセになります😂

包む工程はちょっと手間に感じるかもしれませんが、
お子さんと一緒にコロコロ巻いても楽しいですし、
何より揚げたての満足度がぜんぜん違うので、ぜひ揚げ立てを召し上がっていただきたいです✨

ぜひ今夜、作っていただけると嬉しいです！

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💵 1人分：594円
⏰ 調理時間：20分
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📝 食材（2人分）
・春雨 …… 80g
・豚キムチ …… 1/3
・春巻きの皮 …… 10枚(200g)
・ベビーリーフ …… 2つかみ(30g)
・きゅうり …… 4きれ(40g)

🥣 調味料（2人分）
・ごま油 …… 小さじ1
・しょうゆ …… 小さじ1
・砂糖 …… 小さじ1
・コチュジャン …… 小さじ2
・薄力粉 …… 大さじ1
・水 …… 大さじ1

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🍳 作り方（2人分）
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①春雨を表記時間茹でる。
②ごま油で豚キムチ1/3を炒める。
③春雨を合流させ絡める。
④しょうゆ・砂糖・コチュジャン。
⑤水溶き薄力粉でのり付け。
⑥春巻きの皮で具材を包む。
⑦油で揚げて油をきる。
⑧盛り付けてリーフを添えて完成。

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🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：737円）
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▼豚キム春巻き

▼きゅうりのごま和え


▼たまごスープ


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