#防災対策　災害等非常時のパン造り。〇〇で捏ねて焼けば、意外に簡単にパンが作れます。
パン作りと言えばハードルが高そうですが意外に簡単！また、洗い物に水を使うというイメージもありますがこのやり方なら水の消費を抑えられて非常時でも気軽にパンを作ることができて便利。

レシピ：
米粉（小麦粉：中力粉・準強力粉・強力粉）：200g
砂糖：5g（お好みの量）
ドライイースト：3～6g
水：粉の凡そ80%の量
使用する熱源：
今回はアウトドア用のシングルバーナー（ガス）
焼き時間：
弱火で16分（タイマー掛けて、ほったらかし）
＊15～16分弱火で焼くだけですので、固形燃料でもアルコールストーブでも大丈夫です。

ポイント：
今回のパン造りは屋外でやりましたが、気温が25℃を超えてましたのでドライイーストの発酵が順調に進み一時間程で膨らみ過ぎとなりました。が、室内でも気温の低い季節では順調に発酵させる為にガスで焙って予熱させる必要があるかもしれません。

”少しいい加減”ともいえる今回の米粉パン作りが、「パンを焼く＝手間暇掛かる＝ハードルが高い」というイメージの払しょくに繋げていただければ幸いです。

【日々、備えながら楽しみ 楽しみながら備える。心穏やかにして 常識を疑う】
那須高原（標高580m）から発信中。
by ゆとりありすと