こんにちは！ヨシタロー☆Enjoyクッキングへようこそ！
今日のたまらん♪食材は「豚レバー」

朝〆鮮度抜群のものを納品してもらっているので
下処理は簡単でOK！なのも、
本当に業者さんに感謝。そして、豚さんに感謝。

ズッキーニは火を入りやすく、かつ食べやすくするために
皮を一部むいてから輪切り。
フライパンで片面をこんがり焼いたら、
カツオ出汁と調味料と一緒に、
片栗粉をまぶした豚レバーを投入して
じぶじぶ・・・治部煮にしていく♪

片栗粉をまとっているから、
レバーもプリっと煮れるし、
勝手にとろみもついてくれるので
レバーとズッキーニに出汁がまとう🎶

いやぁ・・・
これはうますぎました・・・!!!!!

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