金沢市公式YouTubeチャンネルCityofKanazawa

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KANAZAWA Taste Lab「マティーニ・サイドカー篇」

動画タイプ
一般
公開日時
2026年4月27日 00:00
動画長さ
19:05
再生回数
80回
高評価数
7
コメント数
-
エンゲージメント率
8.8%
データ確認日時
2026年5月13日 16:47

動画概要

金沢未来のまち創造館・食の価値創造事業を実施する「金沢食藝研究所」では、本市の「食」の新たな価値を創造する取組の一環として、過去から現在に至る調理の技術や知恵を記録し、金沢の食文化の継承・発展と職人の技術伝承につなげるアーカイブ事業に取り組
KANAZAWA Taste Lab「マティーニ・サイドカー篇」