🎄ツリーやヘクセンハウスにもぴったりの割れにくい生地の作り方｜「小さな森のクリスマス」の小さな演出｜アイシングクッキー

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「2024年にジンジャーブレッドハウスの作り方」を投稿した時にご紹介した生地よりも、さらに割れにくい生地になりました。今回は抹茶を混ぜていますが、抹茶を入れず、粉末ジンジャーやシナモンなどのスパイスを加えれば、ジンジャーブレッドハウスの生地になります。
大きいクッキーを作りたい時にぜひ作ってみて下さいね。

また、前編、後編に渡って投稿した「小さな森のクリスマス」では収めきれなかった演出の部分もご紹介します。

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【割れにくい抹茶のクッキー生地(天板約2枚分)】
・薄力粉　320g(L卵の時は330g)
・強力粉　100g
・粉末抹茶 5〜10g(お好みで)
(プレーン生地の場合は抹茶の分を薄力粉に置き換える。ヘクセンハウス用にする時はジンジャーやナツメグ、シナモンなどお好みの粉末スパイスを入れる。)
・アーモンドプードル 30g
・塩 1つまみ

・無塩バター 150g
・粉糖 150g
・はちみつ 30g(⚠️1歳未満のお子さまには与えないでください。代わりに水あめで代用できます。)
・全卵(M) 1個
・お好みでバニラオイル

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💫 前編【2025 小さな森のクリスマス①】 Part 1 : The Joyful Forest
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   • 【2025 小さな森のヘクセンハウス①】アイシングクッキーで作る可愛い世界｜The ...  

💫 後編【2025 小さな森のクリスマス②】 Part 2 : The Christmas of the Tiny Forest
↓
   • 【2025 小さな森のヘクセンハウス②】アイシングクッキーで作る可愛い世界｜ The...  


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【海外発送について】
atelier＊mオリジナルのクッキーカッターとステンレス製テンプレートは、通販サイト「Creema」で海外の皆様も購入でき、代理店を通じて海外発送も承ります。
These cookie cutters and stencils can be purchased through the online store "Creema" and through their distributor. We also accept shipping overseas.
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