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ササミ　300g

オリーブオイル　小さじ２

Aブルガリアヨーグルト（プレーン）　100g
Aカレールー　1かけ
Aトマトケチャップ　大さじ１
Aニンニクチューブ　小さじ1/3
A生姜チューブ　小さじ1/3

乾燥パセリ　適量


①ササミの筋と薄皮を取り除いてフォークで両面に穴をあける
②耐熱容器にカレールーと水大さじ４を加えてラップをして
500Wで1分加熱し、ダマがなくなるまで混ぜる
③Aを混ぜ合わせてササミを加え、冷蔵庫で1時間以上漬け込む
④フライパンにオリーブオイルを引いて中火でササミを焼く
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
⑤ササミを取り出し、残りのソースを加えて煮詰めたら
お皿に盛り付ける



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