ボンジョルノ🇮🇹

今回は南イタリア・シチリア島、夏のバカンスの後半‼️

マルサラ酒で有名なマルサラの街からお届け。
まずはマルサラワインで有名な生産者"カンティーナ・フローリオ"を訪ねて、ワインテイスティング🍷
なかなか飲む機会のないマルサラワインをいろいろな食べ物と合わせて味わいます✨
意外な組み合わせでワインがグッと美味しくなったりして、すごく貴重な体験でした。

午後もワイナリー見学🍷
シチリアワインの有名どころ“ドンナフガータ社"を訪問。
とにかく高品質で美味しいワインの数々。
シチリアの気温と共にテンションもどんどん上がります‼️


そして夕食は地元の食堂へ。
そこで食べたのが地元パスタの"ブジャーテ"🍝
ねじねじのパスタの隙間に香り高いトラパニ風のソースが絡んで旨・ボンジョルノ‼️


飲んで食べて、相変わらず最後のバカンスです


ぼなぺティート




【お店情報🍽️】

オステリア・イル・ガッロ・エ・リンナモラータ

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✨【もちろん日本にも入ってるドンナフガータ】✨

🏝️シチリアの離島、貴重な甘口デザートワイン
ドンナフガータ　ベン・リエ
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💃エトナ山の硬派だけどエレガントな赤ワイン

マルケーザ　エトナ・ロッソ
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🐟どんな魚介にもピッタリなデイリー白　

アンシリア
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🍷家飲みに完璧、万能なシチリアデイリー赤

セダーラ
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【それを料理酒にするなんてもったいない🧔‍♂️】

潮風と香味が素敵なマルサラ

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モチモチの食感とソースの絡みがすごい、日本人向けのパスタ　【ディ•チェコ】はこちらから⬇️⬇️

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ブロンズカットのパスタなんでソースがよく絡む🤤
少し硬めに茹でてソースと煮込めば簡単にドロリと濃厚なパスタが出来上がります🍝




🍷【食事のお供にかかせない】🍷
日本でも比較的簡単に手に入る、本格的な南イタリアの気軽な赤ワイン"コルヴォ・ロッソ"⬇️⬇️

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ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
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ブロンズダイスによるざらっとした切り口がもたらすトロミがソースを絡んで離さない！
小麦も香って、重厚なパスタが好きな人にオススメ‼️

【動画内音声】

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🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵

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