今回は久しぶりにパリブレストを作りました^^
シュー生地を使ったフランス菓子で濃厚なクリームが絶品です。
細かなこだわりが詰め込まれたフランスのスイーツを堪能できます♪
ケーキ作りをする人には様々な技術が駆使されているので、
一度作ってみてください！
きっと技術レベルがワンランク上がるでしょう。

▼クリスマスケーキの詳細はこちら
https://bilson.blog.fc2.com/blog-entr...

↓レシピは下部に記載してます↓

■オンラインショップはこちら
https://bilsonroll.base.shop/

■趣味でケーキ作りしてる人がプロレベルになった
↓12週間“オンライン”ケーキスクール
https://essencebiz.com/bilsoncakeschool/

◆bilson rollers グッズ
https://suzuri.jp/bilsonrollers

■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ！
ハートの形のデコレーションケーキ
https://bilsonroll.base.shop/categori...

■お店のメルマガ登録
https://essencebiz.net/p/r/MrCqH0E7

■Instagram
  / bilsonrollers  

■X
https://x.com/bilsonrollers1

「あー、食べたい」と思ったらお店へGO！
【店舗情報】
店名：bilson rollers ビルソンローラーズ
住所：東京都豊島区南長崎２－１－２－１F
https://maps.app.goo.gl/tQDW2nDFLr4E5...


【自己紹介】
東京にあるケーキ屋のビルソンローラーズです^^
ケーキ屋さんのケーキ作りを配信中♪
ご自宅で作る場合、パティシエのテクニックをマネして作ってみてね。
もっと基礎をしっかり学びたい方は、オンラインでケーキ作りを学べる「12週間オンライン製菓学校」もやっています。詳しい説明はリンクの動画を見てねー！
動画を見て「いいね」と感じたら👍評価もお願いします♪
そして、あなたのSNSでお気に入りの動画をシェアをしていただけるととてもうれしいし、感謝します_(._.)_
「まだチャンネル登録してない」という方はチャンネル登録をして、
ベルマーク🔔をオンすると最新動画が自動的にあなたの元にお知らせ！
それでは、ケーキ作りをご覧あれー

🍰メディア実績🍰
日本テレビ「メレンゲの気持ち」「スッキリ」
TV東京「土曜スペシャル：スイーツ特集」
TBS「世界くらべてみたら」

◆お仕事、出演・講演依頼、コラボのご依頼などは下記メールアドレス(PC表示で見れます)、もしくはX、InstagramへDMを✉️

【レシピ】
●パリブレスト・クリスマスリース　Christmas Paris-Brest
シュー生地 Pate a choux　12cm→15㎝×2
全卵 174g（3）Eggs
牛乳 45g Milk
水 45g water
無塩バター 54g Unsalted butter
グラニュー糖 5g Sugar
塩 1.2g Salt
薄力粉 38g Cake flour
強力粉 38g Bread flour
アーモンドスライス Slice almond

oven　180/190℃　36～40minutes

クリーム Cream
カスタード 300g Pastry Cream
無塩バター 50g Unsalted butter

プラリネペースト 150g Praline paste
無塩バター 50g Unsalted butter

チョコレート 50g Chocolate
クレームシャンティ 200g Chantilly cream

生キャラメル ～ Fresh Caramel




#ケーキ #パリブレスト #東京