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■ポイント■

お肉について

お肉は牛肉でやるなら肩ロース
豚肉ならバラ肉がおすすめです。

牛肩ロースは脂とのバランスもよく、くど過ぎない
豚バラ肉は脂が美味しい
これがおすすめする理由です。

葱は２種類使いましたが１種類でも良いですし、他にも
キノコとか加えてもいいですが香りが強いのであえてシンプルにねぎを材料に選びました。
お出汁を楽しむなら葱で十分美味しいです。

肉吸いじゃないの？と思った人正解です😇

関西では肉吸いと呼ばれていて、お出汁で食べる肉豆腐です。

一般的には肉豆腐の方が呼びやすいので今回はあえて肉豆腐と
呼びましたが肉吸いです笑
ツッコミコメントはお受けしますwww

簡単で本当に美味しいので是非お試しくださいね✨



■材料 ■

牛肉切り落とし200g 肩ロースがおすすめ 薄切りを選びましょう
きぬ豆腐 1丁 350g
白ねぎ １本
青ねぎ １袋の２本
七味唐辛子 お好みで

出汁

塩 小さじ1 5g
白だし 大さじ6 90g
味醂 大さじ2 30g
水 600cc



何かあればこちらまでお願い致します。
[email protected]

使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/

＃肉吸い
#肉豆腐
＃レシピは概要欄にあります