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＜この動画について＞
2020年5月2日に、インスタライブで配信した、
はかりのいらないお菓子教室 happy sweets studio・パティシエール有希乃によるレッスン動画のアーカイブです。


＜レシピ分量＞
✳︎直径6センチ×約40枚分✳︎

卵白　Mサイズ一個分（35g）
グラニュー糖　大さじ５＋小さじ１（70g）
薄力粉　大さじ１＋小さじ１（15g）
無塩バター　10gカット２個（20g）

※生地を半分に分けて使うので、ごまは半量で表記します
黒ごま　大さじ６（40g）
白ごま　小さじ２（5g）


＜関連動画＞

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＜パティシエール有希乃・プロフィール＞

パティシエ歴１５年。
はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。

フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、
世界のトップパティシエ・辻口博啓シェフのお菓子教室立ち上げに参加。

2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。
独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、３年で全国や海外からのべ3000名以上がレッスンに参加。

初の監修レシピ本「はかりのいらないおいしいお菓子（高橋書店）」は、
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パティシエール有希乃 Instagram
  / happy_sweets_studio  

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