【動画で使っている道具】
シリコン加工 天板 (フィナンシェ深型（シャンテーヌ型）8個取)
https://amzn.to/422weQx
※動画のものとは異なります

マフィン型
https://amzn.to/4cbrmPz

日本製 シリコン加工 天板 (フィナンシェ深型（シャンテーヌ型）6個取)
⚫︎https://amzn.to/3P1df5A

⚫︎スティックフィナンシェ型
https://amzn.to/3Fe3EDJ

⚫︎動画で使っている穴あきタルトリング18cm
https://amzn.to/4fk7FmZ

⚫︎動画で使っているオーブン
めちゃめちゃ使いやすいオーブンレンジ
シャープ加熱水蒸気　オーブンレンジ31Lコンベクション2段調理
https://amzn.to/3T5V5OF

⚫︎切れ味良すぎるクープナイフ
https://amzn.to/3TUHE4y

⚫︎お手入れ簡単！本当はこれを使いたいロール天板
https://amzn.to/3x4rdLl

⚫︎L字パレット　イノックス
https://amzn.to/3TluNIk

⚫︎貝印マドレーヌ型　シリコン加工6個つき
https://amzn.to/3wLf8up

⚫︎シルパン
クッキーを焼くには必須アイテムです！
https://amzn.to/3sNABkM

⚫︎シリコン型
FUNSHOWCASE シリコンモールド お菓子 ストーン チョコ ケーキ型 桜水信玄餅 半球体 8個付
https://amzn.to/3QvrAVf

⚫︎テフロン加工のカヌレ型
https://amzn.to/46djzuo
↑問題なく美味しいカヌレが焼けるのでおすすめです！

⚫︎プロ仕様のバーミックス
https://amzn.to/44UaVzy

⚫︎貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select スクエア 18㎝ お手入れ簡単
https://amzn.to/498BMLH
↑フォカッチャを焼くのに使用しています。

ー撮影機材ー
⚫︎ソニーα7c II レンズキット
https://amzn.to/4ch38jB
⚫︎万能ライト【Godox SL60iiD 70W 定常光LEDライト】
https://amzn.to/4b44Dk0
⚫︎ Godox 65cm ランタンソフトボックスGodox
https://amzn.to/3VFNCbn
⚫︎ ゼンハイザー MKE 400-II
https://amzn.to/3Rogz9m
（Amazonアソシエイトを使用しています）



【豆乳パンケーキ】
・卵黄………………………２個
・豆乳（もしくは牛乳）..30g
・薄力粉……………………30g
・ベーキングパウダー…1g
・バニラオイル…………..適量
・卵白……………………….２個
・グラニュー糖…………..30g

・サラダ油…………………適量
・水…………………………..適量


１、卵を割り分けます。
２、卵黄に豆乳（もしくは牛乳）を加えてよく混ぜます。
３、２にふるって薄力粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。
４、香り付けにバニラオイルを加えて混ぜます。
５、メレンゲを作ります。
６、卵白にグラニュー糖を全て加えてしっかりとしたツノが立つまで泡立てます。
７、卵黄ベースにメレンゲの１部を加えて混ぜ、メレンゲと卵黄ベースの比重を近づけます。
８、メレンゲを立て直して、メレンゲに卵黄ベースを入れてゴムベラでさっくりと気泡を潰さないように混ぜ合わせます。
９、弱火で温めたフライパンに油をしき、生地をお好みの大きさに絞り出します。
１０、水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
※動画参照

１１、生地を足し、再度水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
１２、ひっくり返して裏面にも焼き色をつけて中までじっくり火を入れたら完成です。



____________________________________________________
動画が良かったらチャンネル登録していただけると嬉しいです！
🔔マークを押すと毎回通知が届くようになります。
コメント、高評価もいただけますと嬉しいです！
_____________________________________________________
〜パティシエゆうきの公式LINEアカウントはこちらから〜
https://lin.ee/gY8SJqR
お友達登録よろしくお願いいたします。


〜チャンネル登録はこちらから〜
   / @patissieryukiuchida  


こちらも合わせてフォローお願いいたします！
【埼玉県大宮で行っているお菓子教室】
https://cookingschool.jp/do/s/school/...
【Instagram】
  / cooking.d.u  
【Twitter】
  / cookingdu  
【TikTok】
www.tiktok.com/@cooking.d.u




✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
『パティシエゆうきのお菓子教室』のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。


私自身の紹介ですが、
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。


私がYouTubeを始めたのはこれまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。


一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。


まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

#ふわふわ
#パンケーキ
#内田祐樹
#パティシエ
#お菓子作り
#パン作り
#簡単ケーキ
#本格
#スイーツ
#焼き菓子
#おうち時間
#初心者