#農耕の民主化 #家庭菜園 #農業
00:00 オープニング／発芽の仕組みを理解すると栽培に応用できる
00:30 種の特徴：小さい・硬い・数が多い
01:07 種は「生命の圧縮フォルダー」
01:40 発芽のスタートは一滴の水から
02:11 水を吸うとタンパク質や細胞膜が復元される
02:38 ABA（アブシジン酸）が分解され休眠が解除される
03:15 ジベレリンが発芽を促進する
03:45 種の構造：胚・胚乳・種皮
04:21 ジベレリンが胚乳に働きかける
04:40 アミラーゼがデンプンを分解し糖をつくる
05:10 水が発芽にとって最重要
05:27 土の粒子が粗いと吸水にムラが出る
05:55 覆土の目安：種の2〜3倍、軽い土なら4〜5倍
06:20 鎮圧が重要な理由
06:35 毛細管現象で水が種まで届く
07:40 水やりの考え方：表面が乾いても下は湿っている
08:43 鎮圧していれば下層の水が種まで上がる
08:57 呼吸でATPをつくるには酸素が必要
09:49 ATPとリン酸の重要性
10:56 細胞分裂にもリン酸が必要
11:25 種は湿害に弱い／水のやりすぎに注意
12:32 発芽に必要な3条件の3つ目は温度
13:09 酵素は20〜30℃前後でよく働く
14:15 発芽前は温度が重要、発芽後は過保護でなくてよい
14:45 低温だと発芽が遅い理由
15:20 高温すぎても発芽不良になる理由
15:54 発芽の4条件目としての光
16:24 好光性種子：ニンジン・レタス
17:28 嫌光性種子：ダイコン
18:00 光条件よりも水・酸素・温度の方が栽培では重要
18:33 まとめ／植物生理を理解して発芽をそろえよう

科学的に楽しく自給自足chは、夏野菜や果樹などを中心にいろんな作物を育ててみるチャンネルです。
■お仕事のご依頼、取材等の依頼はこちら
https://carry0n.co.jp/contact/corpora...

ノウカノタネ株式会社
「農業を民主化する」
すべての人が農業にアクセス可能な世界を構築することのみを目的に活動する団体です。
[email protected]