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0:00 アバンタイトル
0:46 オープニング
2:55 溶く
6:34 たまご焼き器について
7:35 焼く
12:33 ポイントの解説
13:50 エンディング
14:13 アップグレード情報
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レシピ

■ポイント
①たまごの溶き具合
②巻かないで混ぜ固める
③仕上げに1度だけ巻く

■材料 (1個分)
たまご：3個
砂糖：大さじ1
白だし：小さじ2
水：大さじ1
サラダ油：大さじ1

■作り方
１：溶く
ボウルにたまご、砂糖、白だし、水を入れ溶く。
※白身のコシが少し残る程度にとどめておく

２：焼く
たまご焼き器にサラダ油をしき、温める。
たまご焼き器が温まったら、1のたまご液全量の8割程度を流し入れる。
たまご焼き器を前後に動かしながら、菜箸をぐるぐる回し、緩めのスクランブルエッグ状になるまで加熱する。
緩めのスクランブルエッグ状になったら、ゴムベラ等で奥から手前へ1度だけ折り返す。
折り返したら奥へ移動させ、手前側に残りのたまご液を全て流し入れる。
奥側のたまごを持ち上げ、底面にも流し入れる。
先程と同様に固めて折り返す。

３：成形する
たまごの外側が固まったら、たまご焼き器の手前側の角を使って四角く成形する。お好みで表面に焼き色をつけて完成。

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Nadia
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Instagram
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■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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＜鍋＞
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　ニトリ 炒め鍋 28cm
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＜その他＞
　ゴムベラ (スパチュラ)
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　トング
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　まな板
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　IHクッキングヒーター
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　KAIのスケッパー (スクレッパー)
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　OXOの計量カップ 500ml
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　OXOの計量カップ 250ml
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　OXOの計量カップ 60ml
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■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
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　Manfrotto 190 GO! Carbon
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　Manfrotto PIXI EVO
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＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
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　Manfrotto XPRO ギア3WAY雲台
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
　Atomos Ninja V
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　PortKeys PT5Ⅱ
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＜照明＞
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　Aputure Amaran P60
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＜照明アクセサリ＞
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