押し出し→即ゆで✨冷麺が生まれる驚愕の瞬間！ #天壇

動画タイプ: ショート
公開日時: 2025年6月29日
再生回数: 9740回
高評価数: 68
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エンゲージメント率: 0.7%
データ確認日時: 2025年7月4日 10:53

動画概要

京都の焼肉店「天壇」で見せてもらった冷麺づくり。
更科粉を練ってできた生地を、専用の器具で一気に押し出し、
そのまま熱湯に落としてゆがくという驚きの調理法。

粉から一瞬で麺に変わるこの工程、何度見ても目が離せません。
作りたてが味わえる天壇ならではのスペシャルな冷麺です！

天壇祇園本店
https://maps.app.goo.gl/6pthJgpdrhkU2...

#冷麺 #手打ち麺 #天壇 #京都グルメ #製麺工程