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視聴者さんから「一生に一度のお願い」としてリクエストを頂いた、給食の大人気メニュー「わかめごはん」を作ります！
ほんのりとした塩気と、お米の甘みが絶妙にマッチした、あの懐かしい味。
お子様が野菜を食べてくれない時や、シンプルで栄養たっぷりなご飯を作りたい時にぴったりです。

給食室では5000人分作りますが、今回はご家庭用に「2合分」で再現しました。
ポイントは、お酒を入れてふっくら炊き上げることと、わかめを後混ぜして食感を残すこと！

【材料】（作りやすい分量：2合分）
・米：2合
・乾燥わかめ：5g（大さじ2程度）
・白ごま：大さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・塩：小さじ1弱（お好みで調整）
・水：2合の目盛りまで

【作り方】
1. お米を研いで、30分以上浸水させる（重要！）。
2. 乾燥わかめを水で5分戻し、水気を絞って粗みじん切りにする。
3. 白ごまはフライパンで軽く炒って香りを出す（省略可）。
4. 浸水したお米から水を少し減らし、酒・みりん・塩を入れてから、再度2合の目盛りまで水を調整して混ぜる。
5. 通常通り炊飯する（小さいお子様用は、この時点でわかめを入れて炊くのもOK）。
6. 炊きあがったら、刻んだわかめと炒りごまを混ぜ合わせ、少し蒸らして完成！

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