こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は贅沢にもお肉を全品に使った料理を楽しみました。
お肉×チーズやお肉×野菜といった感じに、あっちもこっちもお肉が入っていてどれを食べても幸せになれる料理です♪
そして、バゲットが最高に進む料理だったのでパンが食べたくなったらぜひお試しください♪

【メニュー】
UFOチキン（00:42、08:13）
マッシュルームとベーコンのアヒージョ（02:37、09:36）
カラフルロールサラダ（04:14）

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前回のおうち居酒屋（おうちジンギスカン）
   • 【おうち居酒屋】夏のジンギスカンと冷えたビールが最高すぎる  

【レシピメモ】
■UFOチキン
手羽元　10本
(A)ケチャップ　大さじ1
(A)ウスターソース　大さじ1
(A)塩　小さじ1/4
(A)チリパウダー　小さじ1
(A)タバスコ　10滴ほど
(B)クレイジーソルト　小さじ1
(B)バジル　小さじ1/2
(B)黒こしょう　少々
(B)オリーブオイル　大さじ1/2
ピザ用チーズ　100g
片栗粉　大さじ1/2
牛乳　100ml
塩コショウ　少々

①手羽元は骨にそって切り込みを入れ5本ずつポリ袋に入れる
②(A)と(B)をそれぞれ入れ揉み込んだら20分ほど置く
③お肉をグリルに並べ中火で15分ほど焦げ目がつくまで焼く
④チーズと片栗粉をポリ袋に入れてしっかり混ぜ合わせる
⑤小鍋に牛乳を入れ弱めの中火で温める
⑥チーズを3回ほどに分けて溶かし塩コショウを加えて混ぜる
⑦お皿の中央にカップを置きチーズを入れ、その周りにお肉を並べる


■マッシュルームとベーコンのアヒージョ
マッシュルーム　8個
ブロックベーコン　40g
にんにく　3片
赤唐辛子　適量
オリーブオイル　適量
塩コショウ　適量
バゲット　適量

①マッシュルームは表面の汚れをペーパーでとり軸が硬かったり黒く変色していたら切り落とす
②マッシュルームは4等分や薄切りにする（薄切りがおすすめ）
③ベーコンは厚さ7mmほどの細切りにする、にんにくは包丁で潰す
④フライパンやスキレットに②③を入れ赤唐辛子、オリーブオイルを具材が半分浸るぐらいまで入れる
⑤中火で加熱し煮立ったら弱火にし5分煮て、塩コショウで味を整える
⑥バゲットと一緒に食べる


■カラフルロールサラダ（10個分）
グリーンリーフレタス　5枚
人参　1/2本
きゅうり　1本
紫キャベツ　1/4玉を4枚
生ハム　10枚
(A)粉チーズ　大さじ2
(A)マヨネーズ　大さじ1
(A)酢　大さじ1
(A)オリーブオイル　小さじ2

①レタスは芯がある下側を全て切り落とし左右対称？になるよう半分に切る
②人参、きゅうり、紫キャベツは5〜6cmの千切りにする
③レタスに生ハムをのせ②の野菜を均等にのせて巻き、爪楊枝で左右を止めて真ん中を切る
④混ぜ合わせた(A)をつけて食べる
※生ハムの塩分で水が出やすいので長時間置かないようにしてください


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