こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は夫が夜ごはんを作ってくれました。
作ってもらえるだけで感謝なのですが、ばっちり美味しくて大満足（冷奴をのぞく笑）
どれも簡単な料理なので作るものに悩んだときはぜひ参考にしてみてください♪

【メニュー】
コーンバターごはん（00:50、09:13）
ブロッコリーの茎とちくわの和え物（01:53）
おろしきゅうりの冷奴（04:05）
豚こま肉のしょうが焼き（05:39）

▼初レシピ本『平凡ごはん』
https://amzn.to/47YKRoP

前回のおうち居酒屋（シンプル冬つまみ）
   • 【おうち居酒屋】絶品！旨味たっぷりミルフィーユ鍋と簡単冬おつまみ  

【レシピメモ】
■コーンバターごはん
米　2合
(A)醤油　小さじ1
(A)塩　小さじ1.5
コーン　180g
バター　15g
粗挽き胡椒　適量

①2合分のお米と水を炊飯釜へ入れ(A)と水気を切ったコーンを入れて通常炊飯する
②炊きあがったらバターを加えて混ぜる、お好みで粗挽き胡椒をかけて食べる


■ブロッコリーの茎とちくわの和え物
ブロッコリーの茎　1株分
ちくわ　2本
醤油　小さじ1
(A)マヨネーズ　小さじ1
(A)白ごま　適量

①ブロッコリーの茎は長さを半分にし硬い周りは削ぎ落とし細切りにする
②ちくわは長さを半分にし細切りにする
③①と②をボウルへ入れ醤油を加えて混ぜふんわりラップをしレンジで600W2分加熱する（500W2分30秒）
④③に(A)を加えて混ぜ合わせる


■おろしきゅうりの冷奴
絹豆腐　1丁
きゅうり　1本
わさびチューブ　5cm
塩　適量

①豆腐はペーパーで包み水気をとる
②きゅうりはすりおろし、水気をしぼりわさびを加えて混ぜる
③豆腐に②をのせ塩をふる


■豚こま肉のしょうが焼き
豚こま肉　250g
玉ねぎ　1個
(A)酒　大さじ1
(A)塩コショウ　少々
片栗粉　大さじ1
(B)醤油　大さじ1
(B)酒　大さじ1
(B)みりん　大さじ1
(B)砂糖　小さじ1
(B)生姜のすりおろし　1片分
サラダ油　大さじ1/2
かいわれ大根　1パック
マヨネーズ　適量

①玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする
②豚こま肉は(A)をふり、片栗粉を全体にまぶす
③(B)を混ぜ合わせる
④フライパンにサラダ油を引き中火で玉ねぎを炒める
⑤玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を加えて炒める
⑥豚肉の色が9割変わったら③のタレを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる
⑦器にかいわれ大根とマヨネーズを添えて盛り付ける


【キッチン道具と食器 紹介動画】
   • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ  

【楽天ROOM】
https://room.rakuten.co.jp/room_c5325...

※商品リンクはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています