こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はおうちにあるものを使ってアドリブで3品作ってみました。
お肉がなかったのでどう満足感を出そうか私なりに考えて作ってみました。
いつもと比べてちょっと量が少なかったけど、おいしく食べられて冷蔵庫もスッキリして大満足♪

【メニュー】
ピリ辛ツナキャベツ（00:41）
梅おかか玉ねぎうどん（03:05）
たまごサラダ巾着（06:41）

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前回のおうち居酒屋（夫が喜ぶおつまみ）
   • 【おうち居酒屋】パーフェクトな4品！夫が笑顔になる居酒屋おつまみ  

【レシピメモ】
■ピリ辛ツナキャベツ
キャベツ　400g（約1/3玉）
塩　小さじ1/2
ツナ缶　1缶
(A)醤油　大さじ1/2
(A)ラー油　小さじ1/2
白ごま　適量

①キャベツは千切りにしボウルへ入れる、塩を加えて揉み10〜15分おいて水気を切る
②ツナ缶は油を軽く切り(A)を加えて混ぜ合わせる
③キャベツとツナを合わせ白ごまを加えて混ぜる


■梅おかか玉ねぎうどん
冷凍うどん　2玉
玉ねぎ　1個
梅干し　2個
大葉　5枚
かつお節　1パック（2〜2.5g）
(A)麺つゆ（3倍濃縮）　40ml
(A)水　120ml
(A)豆板醤　小さじ1/2

①玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし水でぬめりを取るように洗って水気を切る
②梅干しは種をとりペースト状にし、大葉は千切りにする
③冷凍うどんは表記どおりに茹で水にさらして水気をきって器に盛る
④①の玉ねぎ、②の梅干し、かつお節を混ぜ合わせてうどんにのせ、その上に大葉をのせる
⑤混ぜ合わせた(A)をかける


■たまごサラダ巾着
ゆで卵　3個
(A)マヨネーズ　大さじ2
(A)塩コショウ　少々
(A)からしチューブ　5cm
QBチーズ　2個
油揚げ　2枚

①ボウルにゆで卵と(A)を入れ混ぜ合わせる
②チーズをサイコロ状に切り①に加えて混ぜ合わせる
③油揚げはペーパーで余分な油をとり縦半分に切る
④油揚げの中に4等分した②を入れて爪楊枝で封をする
⑤フライパンやグリル・トースターで両面がこんがりするまで焼く
※後日談：やっぱり油は使わず焼いたほうがおいしかったです


【キッチン道具と食器 紹介動画】
   • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ  

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