こんばんは、暮らしと珈琲の動画のぼくです！
今夜は19時から浅草橋（暮らしと珈琲 東京）より公開ライブをやります！

本日のテーマは「レシオでレシピを組むと、味はどう変わるのか？」です
最新スケールに搭載され始めている「レシオ（比率）機能」
これを使えば、例えば1投目は1:2まで注ぐといったように、
グラムではなく比率でレシピを組み立てられるようになりました。

ということは、粉が15gの時と20gの時で、同じレシオで淹れれば全く同じ味になるのでは？
これ、正直どうなん！？って気になりません？

そこで今夜は、タイムモア3.0を使って生検証します！
「2ハゼ前（浅〜中煎り）」と「2ハゼ後（中深〜深煎り）」のお豆を用意して、それぞれ15gと20gの粉量で同レシオ抽出を実施。合計4回淹れて、みんなで飲み比べ

粉量が5g変わると、粉の層（ベッド）の厚みが変わります。
厚みが違うのに同じ比率でお湯を落として、本当にお湯の抜け方や成分の出方は同じになるのか？
マニアも気になるこの「構造」を深掘りしつつ、結局家ではどう淹れるのが一番美味しいのかという結論を出します！

ライブ後半では、珈琲日和のイベントで販売したトップロットゲイシャの中深煎りなど、
特別なスペシャルセットのお知らせも行いますので、ぜひ遊びに来てください！

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