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東京・新大久保にあるタッカンマリ専門店「コリア タッカンマリ」。

韓国・東大門スタイルをベースにした鍋を提供。
丸鶏をそのまま煮込み長時間炊いたスープは鶏の旨みとニンニクのコクが前面に出る濃厚なもの。
提供時は丸ごと一羽の状態で出され、ハサミで切り分けながら食べ進める本場式。

余計なものを足すのではなく、削ぎ落として本場の味に近づけたタッカンマリがいただける。
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📸SONY「RX100MⅦ」

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