ご視聴ありがとうございます。
今回は、シンプルな生地にじゃがいもをたっぷり使った「じゃがいものリュクテック」の作り方をご紹介します。
こんがり焼いた生地にほくほくのじゃがいもの風味が絶妙に絡み合う、美味しいパンです。
成形は、カードで切るだけなのでとても簡単です。
ぜひ作ってみてくださいね。

じゃがいものリュスティック
（材料）８〜１６個分
強力粉　　　　　　　　　　３００g
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　　　小さじ１
ドライイースト　　　　　　 小さじ１
ぬるま湯　 　２２０g
じゃがいも　　　　　　　　１６０g　

２２０℃のオーブンで１５〜１８分焼成　

◯いつも使っているオーブン
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こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！

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（使っている道具一覧）

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ（３L)
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※カード
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※ペストリーボード
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※ケーキクーラー
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※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ５００g）
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※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※大理石
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※保存用袋
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※柄付きザル（ふるい）
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This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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In this issue, we will show you how to make "Potato Yuktek," a simple dough made with plenty of potatoes.
This delicious bread is made with a browned dough and the flavor of the sweet potatoes intertwines perfectly with the dough.
It is very easy to shape the dough by simply cutting it with a card.
Please try making this bread.

Potato Rustic
(Ingredients) For 8 to 16 pieces
300 g bread flour
1 teaspoon sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon instant dry yeast
220 g lukewarm water
160 g potatoes　

Bake at 220°C (428°F) for 15 to 18 minutes　




#パン作り
#やさいのひチャンネル
#じゃがいものリュスティック



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