和食の技術チャンネルの最新動画(5/10 22:34)

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  ふきのとう　蕗の薹　蕗味噌作り方

  2月になりまして、こちら九州ではちらほらと蕗の薹が顔を出し始めます。山菜の中でも一番早く出てくるのではないでしょうか？野外の山や土手、畑脇に生えますが、葉の部分より先に蕗の薹が出るため、夏場などにふきの場所を覚えておく必要がありますね

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  青梅煮ってどうやって作るの？簡単ステップで紹介！

  和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。ベース画像は黒と白の2種類　各サイズ　各色　各種類取り揃えました。お好みで【カスタマイズ】からロゴの大きさ等変更できます。自分の名前を入れることも可能です。お気軽に見てみてく

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  【青梅レシピ】和食の梅仕事　たすき梅の作り方　　5月～6月

  青梅レシピ　たすき梅●最低必要技術＝桂剥き出来なければ皮を剥いてスライスたすき梅　漬地●水　４００ｃｃ●砂糖　１８０g●米酢　１００ｃｃ●米焼酎　５０ｃｃ上記を沸かし完全に冷ます※砂糖が多いと失敗します。酢は穀物酢、

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  きんかん　レシピ　源氏金柑　蜂蜜金柑

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  市松　柚子大根　本職用

  プロ用と記載しましたが、あくまで見た目と工程です。正月やお祝いに使うと良いですね。コツは奇麗な正方形※慣れるまで一つ奇麗に作りそれをベースに重ねて正方形にしましょう。又は物差しなど使われると綺麗な正方形が出来ます。※桂剥きはできな

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  簡単かまぼこ飾り切り 【おせち、正月、お祝いなどに】　動画見ながやってみよう！ 1

  お正月用　お弁当用　お暇なときにどーぞ♪柔らかいカマボコよりも固いカマボコの方が簡単です。0:00 蒲鉾飾り切り0:10 　日の出かまぼこ1:00 三つ編みカマボコ2:20 孔雀カマボコ

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  柿天麩羅

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  柿の飾り切り　5種

  メール（直通）お仕事　案件　コラボ　お気軽に　[email protected]和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。ベース画像は黒と白の2種類　各サイズ　各色　各種類取り揃えました。お好みで

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  栗レシピの秘密を暴露！炊飯器で作れる板前の技術公開

  案外普通のことしか動画にしていません。今回はご家庭でも簡単に細かく説明入れてますので、炊飯器でも十分にお店の味が楽しめると思います。ぜひ一度炊飯器で挑戦してみてください。0:00 今回の材料とレシピ表0:58 もち米の下処理　

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  牛蒡