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＊今回は簡単レシピでとろけるくちどけ！紅茶のババロアを作りました！口に入れたらすぐにしゅわっと消えてなくなります！



【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です＾＾高校卒業後は海外のホテルなどで約５年働き２３歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【とろける口溶け！紅茶のババロアのレシピ】
粉ゼラチン 5g
水 40ml
卵黄 2個
グラニュー糖 65g
紅茶 2パック
牛乳 250ml
生クリーム 200ml


＊英語レシピ＊
5 g powdered gelatin
40 ml water
2 egg yolks
65 g granulated sugar
2 packets black tea
250ml milk
200ml fresh cream







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