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米粉だけどサイリウム不使用のパンレシピです。
米粉パンを作ろうと思った時に
ちょうどサイリウムを切らしていて
この際、サイリウムなしで作れたらいいなと思ってレシピを考えました。

また、今回使った米粉は「笑みたわわ」というものです。
富澤商店さんからご依頼があり、
米粉パンのレシピ作成を担当いたしました。
富澤商店さんのHPの笑たわわ特殊のページに載っておりますので
よければチェックしてみてください。

この米粉はすごく吸水率が良くて
米粉なのに扱いやすかったです。
それもあってかサイリウム不使用のパンにもぴったり。

ちなみにこのナンは本当に米粉！？と驚くくらいに
美味しいレシピになっておりますので
ぜひ作ってみてくださいね。
米粉パンは美味しくない、サイリウム必須というイメージを
全て吹っ飛ばすレシピです。笑

（材料）
・じゃがいも　　　　 60g
・水　　　　　　　　 60g
・イースト　　　　　 1.5g
・米油　　　　　　　 12g
・砂糖　　　　　　　 12g
・塩　　　　　　　　 2.5g
・米粉（笑みたわわ）　100g
・ベーキングパウダー 3g
・ミックスチーズ　 70g

・焼く時用の米油　 適量

（ポイント）
・笑みたわわをミズホチカラ（パン用）に変えても作れます（水の量を5gくらい減らしてください）
・米油はサラダ油でも代用可能です
・成形の時は生地がちぎれないように優しく扱ってください






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