お願いだから一度作ってみてほしい、そんな食パンです。
部屋中に最高の香りが漂うので、朝焼けば家族も起きてくること間違いなし。
朝起きるのが苦手な家族がいる方はぜひ試してみてください。


●カスタード
卵黄　　　　　　　　　1個分
砂糖　　　　　　　　　15g
強力粉　　　　　　　　10g
牛乳　　　　　　　　　100g
バニラペースト　　　　5g


●パン生地
カスタード　　　　　　上記で作った量
牛乳　　　　　　　　　98g
強力粉　　　　　　　　260g
塩　　　　　　　　　　5g
イースト　　　　　　　2.6g
砂糖　　　　　　　　　16g
無塩バター　　　　　　32g


●型に塗る用&仕上げ
無塩バター　　　　　　適量
バニラペースト　　　　適量（1g程度）　　　　
プレッツェルソルト　　少々　



（ポイント）
・この生地は少し柔らかいので、こねるときは力を入れすぎないように優しくこねてください。
・型の9割くらいまでしっかり最終発酵は膨らませてから焼くと綺麗に仕上がります。


（カスタードの作り方）
１、耐熱ボウルに卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
その後、強力粉と牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

２、600Wの電子レンジで60秒ほど加熱する。カスタードの底の部分が1/3ほど固まったらOK。牛乳の温度によって固まらないことがあるのでその場合は様子を見て追加で加熱する。

３、底の塊を混ぜてほぐしたら、さらに600Wで30〜40秒加熱する。
カスタードの8割くらい固まっていたらOK。最後にバニラペーストを混ぜ合わせて香り付けをする。

お願いだから一度作ってみてほしい、そんな食パンです。
部屋中に最高の香りが漂うので、朝焼けば家族も起きてくること間違いなし。
朝起きるのが苦手な家族がいる方はぜひ試してみてください。


●カスタード
卵黄　　　　　　　　　1個分
砂糖　　　　　　　　　15g
強力粉　　　　　　　　10g
牛乳　　　　　　　　　100g
バニラペースト　　　　5g


●パン生地
カスタード　　　　　　上記で作った量
牛乳　　　　　　　　　98g
強力粉　　　　　　　　260g
塩　　　　　　　　　　5g
イースト　　　　　　　2.6g
砂糖　　　　　　　　　16g
無塩バター　　　　　　32g


●型に塗る用&仕上げ
無塩バター　　　　　　適量
バニラペースト　　　　適量（1g程度）　　　　
プレッツェルソルト　　少々　



（ポイント）
・この生地は少し柔らかいので、こねるときは力を入れすぎないように優しくこねてください。
・型の9割くらいまでしっかり最終発酵は膨らませてから焼くと綺麗に仕上がります。


（カスタードの作り方）
１、耐熱ボウルに卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
その後、強力粉と牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

２、600Wの電子レンジで60秒ほど加熱する。カスタードの底の部分が1/3ほど固まったらOK。牛乳の温度によって固まらないことがあるのでその場合は様子を見て追加で加熱する。

３、底の塊を混ぜてほぐしたら、さらに600Wで30〜40秒加熱する。
カスタードの8割くらい固まっていたらOK。最後にバニラペーストを混ぜ合わせて香り付けをする。