【ヒラメ】寿司職人が教えるヒラメのさばき方 #寿司 #寿司屋 #shorts

ヒラメのおろし方、実は多くの人が間違えています。
プロの寿司職人が実際にやっている正しい手順とコツを公開。

✔ 身を崩さない包丁の入れ方
✔ 骨に沿わせるポイント
✔ 美しく仕上げるコツ

知っているだけで仕上がりが変わります。

ぜひ最後まで見てください。 #japanesefood

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