歴史と文化が息づく街並み、京都市役所前。繁華街として一日中活気に満ちる、京都の中心地。ここでこだわりの一杯「ブラックラーメン」をいただく。スープには、店主の愛がふんだんに詰め込まれた。これは見る者を惹きつける黒い魔法だった。地元・京都に愛されるラーメンで京都に認められるラーメンを作っていきたいと語る。
※2025年12月3日に放送されたものです。

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