『韓国料理をもっと身近に』
そんな思いでこのチャンネルを開設しました。

在日コリアン３世として、日本で生を享け、
幼い頃から食卓に韓国料理が並び、
常日頃から韓国料理を口にしてきました。

ですが、大人になり、日本の社会へ出ると、
私がこれまで当然のように食べていた韓国料理が
日本ではまだまだ知られていない事に気付きました。

こんなに美味しい韓国料理があるのに。。
もっと沢山の方に、韓国料理の魅力を知ってもらいたい。

家業の成り行きで、私が15歳の時に父が
大阪の旭区千林で焼肉店の「炭火焼肉かんてき」を開業。

実家は神戸でしたが、
学校終わりに店を手伝う機会が多くありました。

高校卒業後、精肉卸会社での勤務を経て、
22歳から家業の焼肉屋を手伝う事になりました。

家族に商売人としての、料理人としての、
経営者としての、「いろは」を学び、

23歳で大阪の旭区新森に韓国料理店の
「かんてきダイニング」を開業。

現在、お店は８年目を迎えましたが、
まだまだ韓国料理の魅力が伝わりきれていないと
日々の営業で感じております。

そういった思いから、
これまで現場で培ってきた韓国料理のレシピや知識を、
皆さんに共有出来たらと思い、
YouTubeを始める運びとなりました。

少しでも多くの方に、
韓国料理の魅力をお伝えできるよう、
日々の営業と共に、精進して参りますので、
是非、チャンネル登録よろしくお願いします。

・店舗情報
かんてきダイニング
大阪府大阪市旭区新森2丁目17-17
06-6925-9432

炭火焼肉かんてき
大阪府大阪市旭区千林1丁目10-17
06-6954-8929

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